烹饪也会产生大量的TVOC。TVOC有广泛的来源。室外、汽车尾气、工厂尾气排放是TVOC的来源；室内、烹饪油烟、家具、香水、家用电器、杀虫剂、化妆品甚至人体本身都会是TVOC的来源。所以，如果你在某段时间内遇到TVOC值的显著增加，不要惊慌。可能只是那段时间房间里喷了某种药，或者是自己家里或者邻居做饭造成的。各种香料也含有TVOC。一般来说，正常、非工业室内环境中的TVOC浓度不足以引起人类**和癌症。当TVOC浓度为3-25mg/m时，会引起刺激和不适。当与其他因素结合时，可能会出现头痛。当浓度大于25mg/m时，除头痛外，还可能出现其他神经毒性效应。也许香水也是你头疼的原因。根据相关文献，影响TVOC释放的主要因素有三个。**，温度。温度对TVOC释放速率的影响取决于TVOC的类型和释放TVOC的材料。比如，随着温度的升高，地板漆释放的TVOC浓度增加，但对于地毯、PVC地板、密封胶并不明显；比如PVC地板中2-**-1-己酮的释放量随着温度的升高而增加，而地毯中的2-**-1-己酮并不明显。